Unsere alkoholfreien Biere

    und    

...werden wie alle Biere der Privatbrauerei Schweiger nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt.
Selbstverständlich streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

...werden in einem aufwändigen und schonendem Verfahren entalkoholisiert.
Geschmack ist kein Zufall. Wir stellen unsere alkoholfreien Biere nicht mit dem preiswerten und daher oft angewandtem Verfahren der gestoppten Gärung her, sondern entziehen dem bereits fertig gereiftem Bier mit einem besonders schonendem Verfahren den Alkohol. Den in vielen alkoholfreien Bieren vorherrschenden zuckrig-malzigen Würzegeschmack werden sie bei uns nicht finden. Auch alkoholfreies Bier sollte wirklich nach Bier schmecken.

...sind kalorienreduziert, Fett und Cholesterinfrei:
mit ca. 16,5 bzw. 19,8  kcal/100 ml enthalten unsere alkoholfreien Biere weniger Kalorien als z.B. Apfelschorle und sind praktisch fett und cholesterin-frei. Die wohlschmeckende, natürliche und gesunde Alternative zu Wasser, Säften und Limonaden.

...haben eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe:
in unseren alkoholfreien Bieren ist neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen und Spurenelementen vor allem auch eine große Menge an Folsäure enthalten. Ein halber Liter Schweiger Helles alkoholfrei oder Schmankerl Weiße alkoholfrei deckt annähernd den halben Tagesbedarf an Folsäure.
Dank der im Bier enthaltenen Radikalfänger kann auch alkoholfreies Bier Krebserkrankungen vorbeugen.

...sind isotonische und preiswerte Sportgetränke:
Isotonische Getränke haben den gleichen osmotischen Druck wie Blut. Unsere alkoholfreien Biere werden deshalb schnell vom Körper aufgenommen und sorgen für schnelle Regeneration. Im Vergleich zu anderen Sportgetränken schmecken unsere alkoholfreien Biere nicht nur besser, sie sind in der Regel auch billiger.

...enthalten weniger als 0,5 Vol.% Alkohol
Ja, auch alkoholfreies Bier enthält noch eine geringe Restmenge an Alkohol. Allerdings nicht mehr als andere Lebensmittel bei denen es zur Gärung kommen kann oder soll.
Laut Lebensmittelgesetz gelten Lebensmittel mit weniger als 0,5 Vol% Alkohol als alkoholfrei.
Sehr viele Lebensmittel enthalten von Natur aus Alkohol. So entsteht im natürlichen Reifeprozess aus den im frischen Obst enthaltenen Kohlenhydraten Alkohol. Beispielsweise enthält 1 Kilogramm Bananen 10 Tage nach dem Kauf rund 6 g Alkohol. Auch andere Obst- und Fruchtsäfte enthalten Alkohol. Fruchtsäfte bis zu 3 Gramm, Traubensaft bis zu 10 Gramm Alkohol pro Liter.
Alkohol entsteht durch Hefe auch bei der Brotherstellung, wie zum Beispiel bei der Teiglockerung. Normales Mischbrot enthält zwischen 2 – 4 Gramm Alkohol pro kg.
Ebenso entsteht bei der Vergärung zu Milchsäure Alkohol. Deshalb enthalten insbesondere Sauerteigbrot, Sauerkraut aber auch Kefir natürliche Mengen Alkohol.

Tabelle: Alkoholgehalt ausgewählter Lebensmittel

Wer darf alkoholfreies Bier trinken und wer nicht ?

Die alkoholfreien Biere der Privatbrauerei Schweiger sind ideale, alkoholfreie und kalorienarme Durstlöscher.
Nachfolgend unsere Empfehlung zum Genuss unserer alkoholfreien Biere für ausgewählte Bevölkerungsgruppen.

Autofahrer
Wer Auto fahren muss, sollte auf alkoholische Getränke verzichten. Spätestens nach einem halben Liter Bier sollte Schluss sein. Hier bieten sich unsere alkoholfreien Biere als ideale und wohlschmeckende Alternative zu Wasser und Apfelschorle an.
Bei normalem Trinkverhalten ist kein Einfluss auf den Blutalkoholspiegel feststellbar.

Kinder
Auch wenn es keine direkten gesundheitlichen Bedenken gegen den Genuss von kleinen Mengen alkoholfreiem Bier gibt, sollten Kinder nicht mit alkoholfreiem Bier an das Biertrinken herangeführt werden.
Also: kein alkoholfreies Bier für Kinder.

Senioren
Bier ist im allgemeinem appetitanregend und besonders bekömmlich. Für Senioren eignet sich alkoholfreies Bier daher besonders, um die oft mangelhafte Flüssigkeitszufuhr auszugleichen.
Daneben enthält alkoholfreies Bier Inhaltsstoffe wie Vitamin B, Folsäure, Kalium und Magnesium, mit denen vor allem Senioren oft unterversorgt sind.

Schwangere
Nicht nur wegen des hohen Gehaltes an Vitaminen, Mineralstoffen und vor allem Folsäure ist alkoholfreies Bier ein idealer Durstlöscher für werdende Mütter.

Diabetiker
Hier kann keine allgemeine Empfehlung ausgesprochen werden. Wie viel Bier ein Diabetiker zu sich nehmen darf, sollte mit dem Arzt besprochen werden.

Alkoholkranke Menschen
Alkoholkranke Menschen können schon allein durch den Geschmack von Bier einen Rückfall erleiden, der Alkoholgehalt spielt hier nicht die wesentliche Rolle. Alkoholfreies Bier, auch mit 0,0 % Alkohol, sollte hier tabu sein.

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